STRAWBERRY CHEESE CAKE

Bahan A :

• 200 gram biskuit, hancurkan
• 100 gram mentega, lelehkan

Bahan B :

• 2 sdm gelatin bubuk
• 50 cc air matang
• 125 gram strawberry
• 100 gram gula pasir
• 500 gram light cheese cream
• 125 ml cream kental/whip cream, kocok sampai kental

Bahan C :

• strawberry potongan
• 2 sdm gelatin bubuk + 50 cc air matang, ditim

Pengerjaan :

1. Siapkan loyang, alasi dengan aluminium foil.
2. Campur biskuit dengan mentega leleh, letakkan pada dasar loyang, tekan-tekan. Sisihkan.
3. Campur gelatin dengan air matang dengan cara ditim.
4. Blender strawberry dengan gula pasir. Tambahkan 1/2 bagian gelatin.
5. Kocok light cream cheese sampai lembut.
6. Tambahkan cream kental (whip cream). Kocok sampai kental dan tercampur dengan baik.
7. Tambahkan 1/2 bagian sisa gelatin.
8. Tuang dalam loyang, masukkan cairan strawberry sedikit demi sedikit, buat motif marmer.
9. Simpan dalam lemari pendingin selama 4-5 jam.
10. Hias dengan potongan strawberry, perciki atasnya dengan gelatin.
11. Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga mengeras.
12. Sajikan.